Kochen für Seele und Auge

cookDass Athena Calderone ihr Buch „Cook beautiful. Einfach schöner kochen für Freunde und Familie“ (Knesebeck) nannte, lässt schon erahnen, dass die Optik hier nicht nur eine Nebenrolle spielt. Die Autorin ist vielmehr der Ansicht, dass ein Essen mit guten Zutaten und Liebe gekocht, aber auch mit einem Blick für das Schöne angerichtet werden muss. Und ich kann nur bestätigen, dass eine schöne Tischdeko, schönes Geschirr und Besteck sowie hochwertige Gläser das, was man verzehrt, noch einmal ein bisschen besser machen. Weiterlesen

#StayAtHome: Diner daheim

diningWas würde aktuell thematisch besser zum oben erwähnten Hashtag passen als ein Buch, das genau hierzu die passenden Rezepte liefert. „Dining In – Freche Rezepte genial einfach und verblüffend im Geschmack“ von Alison Roman (Unimedica) serviert uns 125 unkomplizierte und alltagstaugliche Gerichte, die uns davon überzeugen sollen, dass wir gar kein Restaurant brauchen, sondern daheim „dinieren“ können. Weiterlesen

Ein Leben fürs Brot

backenDass man insbesondere dann richtig erfolgreich mit einer Sache werden kann, wenn diese vor Herzblut nur so strotzt, beweisen Lotta und David Zetterstörm, die sich nach Studium und Arbeit in der Bankenwelt dann doch für die Gründung  einer Bäckerei entschieden. Mit „Backen & Liebe. Richtig gutes Backwerk von Sauerteigbrot bis Zimtschnecke“ (südwest Verlag) erklären sie den Hype um ihre Kultbäckerei „Fabrique“. Weiterlesen

Master? Hab ich. Den Master Wein-Guide

wein.jpgEs gibt ja diese Flachwitze von wegen „Ich kenne mich mit Wein aus. Ich sehe direkt, ob er weiß oder rot ist“, aber so ein bisschen Weinwissen schadet ganz ehrlich einfach nicht. Wer jetzt ein solides grundsätzliches Wissen rund um den Wein erlangen möchte (das richtige Wissen erlangt man ja eigentlich nur durchs Probieren 😉 ), der kann sich dies zum Beispiel mit „Der Master Wein-Guide. Die Magnum-Edition von den Machern von winefolly.com“ (Heyne) anlesen. Madeline Puckette und Justin Hammack führen charmant in die Weinwelt ein. Im Übrigen „ausgezeichnet mit dem „Oscar“ der Foodbranche, dem renommierten James Beard Award für das beste Getränke-Buch 2019″… Weiterlesen

Frisch und grün, teils mit Hicks

drinkAls absoluter Gin-Fan sind mir Cocktails und Longdrinks mit grünem Beiwerk natürlich nicht fremd und so freue ich mich besonders auf „Frische Kräuter Drinks mit und ohne Alkohol“ von Hildegard Möller, erschienen bei Thorbecke. Ist zwar ein bisschen mehr ein Sommerthema, weil man im Winter ja eher bei Glühwein ist, aber vielleicht gibt es ja auch ein entsprechendes Warmgetränk mit Kräuterlein? Und wenn nicht, macht das Buch sicher schon jetzt Lust auf den kommenden Sommer. Weiterlesen