Schwuppdiwupp – Nachtisch

minuteIn letzter Zeit kam es ein paar Mal vor, dass ich spontan einen Kuchen oder eine andere Knabberei backen wollte, dafür aber nicht noch einmal extra aus dem Haus gehen mochte. (In Zeiten von Corona macht einkaufen einfach keinen Spaß). Was also tun? Zusammentragen, was man so an Vorrat hat und dann hoffen, dass es ein passendes Rezept in meiner Sammlung gibt. Dank „Last Minute Baking – Backen für Spontane: Schnelle Rezepte mit wenig Zutaten“ aus dem EMF Verlag, habe ich davon jetzt ein paar mehr … Weiterlesen

Stets eine Reise wert: Paris

parisWer sich ein kleines Stück Frankreich nach Hause holen möchte, der kann das hervorragend mit „Paris je t’aime. Das Frankreich-Kochbuch“ von Svenja Mattner-Shahi und Britta Welzer (EMF Verlag). Den beiden Schwestern, die sich in ihrem Blog Klara und Ida nennen, wurde schon in ihrer Kindheit von den Eltern die Liebe für Frankreich vorgelebt und auch sie selbst landeten für Studium und Beruf immer wieder im Nachbarland. Diese Verbundenheit zur Stadt der Liebe wollen sie mit dem Buch zum Ausdruck bringen. Weiterlesen

Kochen? Nee, ist doch alles fertig!

mealJob, Kind, Wohnung – wer da täglich kochen will, kommt oft ganz schön ins Rudern. Weil der Trend ja aber zum Glück weg von Convenience hin zu frischem Essen geht, heißt die Lösung: Vorkochen. Trendy gesprochen heißt das dann Meal-Prep und wird unter anderem bei Caroline Pressin in ihrem Buch „2 Stunden vorkochen für die ganze Woche. Szressfrei genießen von Montag bis Freitag. 16 geniale Meal-Prep-Menüs für die ganze Familie“ (EMF Verlag). Also einmal schnippeln, an den Herd stellen und die ganze Woche davon profitieren? Ich bin dabei. Weiterlesen

Asia kitchen made at home

nihon.jpgJapanische Küche ist nach wie vor bei uns stark im Trend und, wenn man sich einmal bewusst macht, was da so alles dazu gehört, ist das wohl kaum verwunderlich. Da hätten wir einmal natürlich Sushi, dann Tempura-Teilchen, Ramen, diverse Reisgerichte und natürlich gebratene Nudeln in zahlreichen Variationen. Einen schönen Überblick über diese Fülle sowie die passenden Anleitungen, damit man das alles auch daheim zubereiten kann, liefert uns Tanja Dusy mit „Nihon Kitchen. Das Japan Kochbuch“ aus dem EMF Verlag. Weiterlesen

Verdammt schick und furchtbar lecker

torte.jpgWas das Cover von „Schicke Schichten: Fabelhafte Torten backen und verzieren“ von Judith Bedenik aus dem EMF Verlag bereits eindrucksvoll verheißt, bewahrheitet sich im Inneren. Tortenträume über Tortenträume – eine beeindruckender und schöner als die andere. Das ist jetzt sicherlich nicht der klassische Nachmittags-Kuchen-Ratgeber, aber für  besondere Anlässe definitiv ein heißer Tipp. Wer also für den nächsten Geburtstag, eine Hochzeit, Taufe oder Ähnliches auf der Suche ist, hier wird er fündig. Garantiert! Weiterlesen