Neue Kringel für Lotte – Spiralschneider Teil II

nudelVor Kurzem hatte ich ja bereits „Feine Gemüse-Nudeln. Rezepte für den Spiralschneider. “ vorgestellt, wobei mich das Buch ja nicht ganz überzeugt hat. Da ich meinen Spiralschneider aber über alles liebe, gebe ich nicht auf, sondern mache mich mit „Kochen mit dem Spiralschneider. 80 kreative Rezepte.“ von Denise Smart (Südwest Verlag) erneut ans Werk. Auch hier ist das Gerät, mit dem gearbeitet wird ein Monster von einem Schäler (meiner ist so ein kleines handliches Teil, das man auseinander nimmt und in die Schublade steckt…) – aber das Prinzip, nach dem gearbeitet wird, ist identisch. Los geht es … Weiterlesen

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Gekringelte Gemüseliebe

spiralWie schon oft erwähnt, kommen bei mir keine Nudeln auf den Tisch (wobei ich durchaus für Gäste Nudeln zubereite), was meinem Freund (= leidenschaftlicher Pasta-Fan) nicht so gut gefällt. Damit er wenigstens ansatzweise das Gefühlt hat, etwas Ähnliches essen zu können, ließ ich mich auf das Abenteuer „Spiralschneider“ ein. Meine erste Version, der Klassiker von Gefu für rund 20 Euro, fiel gnadenlos durch. Keine einzig Gemüsesträhne, die länger als 10 cm war, dann wieder passt die Form des Gemüses nicht, dann ist es wiederum zu dick, zu dünn, zu hart.. ich gab auf und das Teil zurück.
Auf einer Verbrauchermesse fand ich dann Duoschäler mit zwei Klingen und einem entsprechenden Zubehör, mit dem man ebenfalls Gemüsenudeln zaubern können sollte. Und, was soll ich sagen: It works! ♥♥♥ Und so musste natürlich auch das passende Beiwerk „Feine Gemüse-Nudeln. Rezepte für den Spiralschneider.“ her.  Weiterlesen