Step by step zur Meisterbäckerin

patIch backe super gerne, meist auch recht gut, aber ab und an gibt es bei mir durchaus noch Pannen. Hefe, die nicht aufgeht, Plätzchen, die dafür die dreifache Größe bekommen und Cremes, die entweder partout nicht fest werden oder dann so fest sind, dass man damit Häuser bauen könnte. Wie gerufen kommt daher für mich „Patisserie: 123 Backrezepte der renommierten Konditorschule Schritt für Schritt erklärt. Backbuch für Kuchen, Torten und Gebäck für Anfänger und Fortgeschrittene.“ von Le Cordon Bleu (LV.Verlag), der internationalen Kochschule. Weiterlesen