Kategorie: Bildband
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Italien im Herzen und auf dem Teller
Ich gebe zu – ich bin urlaubsreif. Und zwar so richtig. Der letzte Urlaub ist über ein halbes Jahr her und gerade beim Anblick von „Amalfi Küche. Rezepte aus Italiens Süden“ von Katie und Giancarlo Caldesi (Prestel Verlag) bekommt meine Seele Flügel. Denn wo kann man besser Geist und Körper in Genuss baden als in…
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Ist das Kunst oder darf man das essen?
Ich finde das ja immer ein bisschen schwer, Dinge aufzuessen, die einfach so wunderschön präsentiert werden, dass man sich die kleinen Kunstwerke eigentlich lieber an die Wand hängen möchte. Und auch bei Cedric Grolet und seinem Meisterwerk „Opera. Die neue französische Patisserie“ (Knesebeck Verlag) bin ich so beeindruckt von der Präzision und der Schönheit der…
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Perfekte, wunderschöne Natur
Eigentlich stelle ich an dieser Stelle nur Koch- und Backbücher vor, aber für „Wundervolle Welt der Natur“ von Ben Hoare, Angela Rizza und Daniel Long (DK Verlag) mache ich mal eine Ausnahme, weil dieses Buch einfach so unglaublich schöne Bilder hat, dass es eine Pole-Position mehr als verdient hat. In den vier Kapiteln „Gesteine und…
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Etrog & Jben – Marokko kocht
Etwas irritiert hat mich der Titel schon, den mit „Najat“ konnte ich erst einmal nichts anfangen. Dabei ist das schnell erklärt, wenn man den ganzen Titel und die Autorin des Buches kennt: „Najat – 80 bunte Rezepte & Geschichten aus Marokko.“ Najat Kaanache, die beste marokkanische Köchin der Welt, präsentiert die Highlights aus der marokkanischen…
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400 Seiten Lebensfreude
Wer kennt es nicht, das schlechte Gewissen, wenn man sich bei der Auswahl an Kuchen und Torten in einer Konditorei schlicht nicht entscheiden kann und dann mit drei, vier oder mehr Stückchen anstatt mit den zweien, die man tatsächlich gebraucht hätte, heimkehrt? Ist aber egal. Warum? Weil es einfach glücklich macht. Genau wie „Fou de…
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Ein Ausflug nach Persien
„Pardiz. Die Küche Persiens“ (Knesebeck) von Manuela Darling-Gansser entführt uns in eine – für mich – gänzlich fremde Kultur. Manuela ist zwar gebürtige Schweizerin, verbrachte aber die ersten neun Lebensjahre im Iran. Als prägend und wunderschön beschreibt sie diese Erinnerungen an eine traditionelle, regionale, aromenreiche und vielfältige Küche. Doch nicht nur um diese dreht sich…
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Pack die Badehose ein …
denn wir fahren nach Hawaii. Dort, wo es Hoola-Girls, bunte Blumenketten, Surferboys und Kokosnüsse gibt. „Aloha – Das Hawaii-Kochbuch“ heißt der Titel des farbenfrohen Fernweh-Garanten aus dem Hause EMF. Poke, Huli-Huli-Hähnchen & Acai-Bowl: über 90 authentische Rezepte aus der Tiki-Küche für zu Hause – mit Reisereportagen und stimmungsvollen Impressionen versprechen uns Viola Lex und Nico…
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Stets eine Reise wert: Paris
Wer sich ein kleines Stück Frankreich nach Hause holen möchte, der kann das hervorragend mit „Paris je t’aime. Das Frankreich-Kochbuch“ von Svenja Mattner-Shahi und Britta Welzer (EMF Verlag). Den beiden Schwestern, die sich in ihrem Blog Klara und Ida nennen, wurde schon in ihrer Kindheit von den Eltern die Liebe für Frankreich vorgelebt und auch…