Nudeln:eine Liebeserklärung

pastaWenn es eine Beilage gibt, von der ich behaupten würde, dass sie etwas ganz Besonders fürs Auge sind, dann eindeutig Nudeln. Kartoffeln machen als Gratin eine nette Figur, sind unendlich vielfältig und wandelbar, aber neben der breiten Palette an Nudelvariationen mit all ihren Farben und Formen, müssen sich die Knollen ich in Punkto Optik dann doch geschlagen geben. Reis, Gries, Bulgur und Co können von vornherein einpacken. Eine besonders ästhetische Liebeserklärung an die Nudel liefert uns Claudio Del Principe mit „A mano: Verführerische Pasta. Von Hand gemacht. Sinnlich und schön“ (at Verlag). Weiterlesen

Elegant, edel & ziemlich steif

marteScandi chic ist nach wie vor sehr angesagt und der Lifestyle der Skandinavier ist quasi omnipräsent. Jedes Einrichtungsmagazin, jedes Wohlfühlblatt und jedes Frauenheft lobt die Einstellung und das Lebensgefühl der Menschen im Norden. Wer modern leben will, braucht irgendwie was mit „Hygge-Touch“. Da passt „Marte kocht. Rezepte und Geschichten aus meinem Cottage“ von Marte Marie Forsberg perfekt dazu, wenn obwohl sie in England lebt, verkörpert die Norwegerin den Trend perfekt. Klassisch, clean und formvollendet. Weiterlesen

Cin cin! Es gibt Tapas.

tapasAls Fan von Fingerfood und Kleinigkeiten zum nebenbei Essen, kam ich an „Simply Tapas. Das superschnelle Tapas-Kochbuch“ (DK Verlag) von Frédéric Schulz, Stephan Wagner und José Francisco Rodriguez natürlich nicht vorbei. Schnelle Gerichte, davon gleich mehrere, weil es eben nur Kleinigkeiten sind und damit die Möglichkeit für jeden, sich das auszusuchen, was er mag. Perfekt. Ob für den relaxten Abend zu weit auf dem Balkon, den Spieleabend mit Freunden oder die Party – Tapas kommen immer gut an. Weiterlesen

Pack die Badehose ein …

alohadenn wir fahren nach Hawaii. Dort, wo es Hoola-Girls, bunte Blumenketten, Surferboys und Kokosnüsse gibt. „Aloha – Das Hawaii-Kochbuch“ heißt der Titel des farbenfrohen Fernweh-Garanten aus dem Hause EMF. Poke, Huli-Huli-Hähnchen & Acai-Bowl: über 90 authentische Rezepte aus der Tiki-Küche für zu Hause – mit Reisereportagen und stimmungsvollen Impressionen versprechen uns Viola Lex und Nico Stanitzok. Klingt doch sehr verlockend. Weiterlesen

Authentisch statt appetitlich

LADie Idee ist an und für sich ziemlich cool: Da fährt einer quer durch alle Staaten von LA und fotografiert unterwegs das, was er dort gegessen hat. Komplett ungeschönt, real und hundertprozent authentisch. Dass es sich bei den aufgesuchten Locations zumeist um Diner und kleine Schuppen gehandelt hat, lässt erahnen, was da so auf dem Teller gelandet ist und vor allem, wie das so aussah. Welcome to: „Los Angeles. Die Kultrezepte“ aus dem Christian Verlag von Victor Gernier Astorino. Weiterlesen