Kategorie: unkompliziert
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Für den Alltag und ganz fix
Inga Pfannenbecker und Tanja Dusy versprechen und bei „Wow-Rezepte für jeden Tag. Einfach – unkompliziert – anderes kochen“ über 100 geniale Rezepte, die immer gehen! Na dann bin ich ja mal gespannt, ob deren „einfach“ auch meinem „einfach“ entspricht. Als zusätzliche Hinweise an den Rezepten finden die wir Kennzeichnungen für „schnell“, „vegetarisch“, „vegan“ und „Ofen…
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Easy Sweets für lazy (Summer) Days
Das Thermometer nähert sich erneut der 30-Grad-Marke und da habe zugegebenermaßen eher weniger Lust lange in der Küche und am Backofen zu stehen. Sommerfeste, Kitafeiern und Betriebsfeste freuen sich aber natürlich nach wie vor über Selbstgebackenes, weswegen ich in den sauren Apfel beiße und mit einfach erhoffe, dass ich bei „Super Easy Backen: Fitwaffles beste…
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Kochen lernen mit Anne
Für alle, die beim Kochen noch nicht so firm sind, gibt es mit „CHEFKOCH: Annes Kochschule: 41 Lieblingsrezepte aus Annes Kochschule“ (Lempertz Verlag) den perfekten Einstieg in die Welt der Küche. Redaktionsköchin Anne Lucas vom Print-Magazin Chefkoch zeigt uns in Schritt-für-Schritt bebilderten Anleitungen wie uns Fleisch, Geflügel, Fisch, vegetarische Gerichte, Beilagen und Desserts gelingen.
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3, 2, eingekocht … – autark 2023
So langsam werden im eigenen Garten die Früchte und alles, was wir gesät haben reif und somit ist es an der Zeit, sich ernsthaft Gedanken zu machen, was ich damit anstellen möchte. Die Kirschen in Nachbars Garten haben wir durch unseren Urlaub knapp verpasst, aber mit dem Rest darf das nicht passieren, deswegen stöbere ich…
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Kochst du noch, oder segelst du schon?
Auf dem Wasser ist das mit dem Kochen ja nochmal eine Spur komplizierter als daheim. Weil die Küche meist kleiner, die Hilfsmittel eher spärlich und die Zutaten meist beschränkter sind. Dass man trotzdem auch auf hoher See keineswegs auf kulinarischen Genuss verzichten muss, zeigt „5 Zutaten: Rezepte fürs Kochen an Bord“ von Ira König und…
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Alles Käse oder was? Oh, yeah!
Menschen, die Käse nicht mögen, sind mir irgendwie suspekt. Klar, Käse ist Geschmackssache, aber bei der großen Auswahl, die es gibt, müsste doch jeder Sorten finden, die er mag, oder? So unterschiedlich sind die Geschmacksrichtungen, so unterschiedlich die Konsistenzen und so vielfältig die Einsatzbereiche. Für mich wäre ein Leben ohne Käse schlicht nicht vorstellbar. Daher…
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Don’t buy it – make it
Ambitioniert bin ich in puncto „DIY“ schon, aber ich gebe zu, dass es manchmal dann an der finalen Umsetzung scheitert. Zu erwähnen wären da der Joghurt-Bereiter im Kämmerchen und der Dörrapparat im Keller, die Eismaschine im Schrank und diverse kleine Helferlein, mit denen man theoretisch das ein oder andere selbst herstellen könnte, wenn man denn…
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Nordisch by Thermomix
Okay, wir sind jetzt auch Besitzer einer Wunderwaffe namens Thermomix. Genauer ein TM 6 mit allem Schnickschnack. Daher darf bei mir jetzt „Skandinavische Küche Kochen mit dem Thermomix“ von Annemarie Ulrich (Lempertz Verlag) Einzug halten. Neben „Suppe“, „Herzhaftes“, „Gebäck“ und „Süßes“ erwartet uns auch noch die Rubrik „Brot“. Nach einer kleinen Einführung in die Grundzüge…
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(Ofen-)Klappe zu und ab dafür …
Ich schwöre ja schon ewig auf Ofengerichte, weil die einem maximale Freiheit geben. Sobald du es reingeschoben hast, kannst du dich anderen Dingen widmen und wenn du wiederkommst, ist alle fertig. Traumhaft. Gerade auch mit Kind, wenn du andauernd rennen musst und eigentlich nie lang am Herd stehen darfst, ist das perfekt. Vorhang auf daher…
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Nachts sind die Gerichte mondän …
Für alle Nachteulen und Mondsüchtigen gibt es mit „Night Kitchen: Rezepte & Geschichten“ von Lisa Nieschlag und Las Wentrup endlich das passende Kochbuch für lange Nächte. Gemeinsam mit den beiden zelebrieren wir die besonderen Stunden zwischen Sonnenuntergang und Morgenröte, wenn es je nach Anlass mal der kleine Snack, das ausgedehnte Dinner oder auch der Absacker…
lotteliebtlecker 