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Für den Alltag und ganz fix
Weiterlesen: Für den Alltag und ganz fixInga Pfannenbecker und Tanja Dusy versprechen und bei „Wow-Rezepte für jeden Tag. Einfach – unkompliziert – anderes kochen“ über 100 geniale Rezepte, die immer gehen! Na dann bin ich ja mal gespannt, ob deren „einfach“ auch meinem „einfach“ entspricht. Als zusätzliche Hinweise an den Rezepten finden die wir Kennzeichnungen für „schnell“, „vegetarisch“, „vegan“ und „Ofen…
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Easy Sweets für lazy (Summer) Days
Weiterlesen: Easy Sweets für lazy (Summer) DaysDas Thermometer nähert sich erneut der 30-Grad-Marke und da habe zugegebenermaßen eher weniger Lust lange in der Küche und am Backofen zu stehen. Sommerfeste, Kitafeiern und Betriebsfeste freuen sich aber natürlich nach wie vor über Selbstgebackenes, weswegen ich in den sauren Apfel beiße und mit einfach erhoffe, dass ich bei „Super Easy Backen: Fitwaffles beste…
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Das kauf ich nicht, das mach ich selbst!
Weiterlesen: Das kauf ich nicht, das mach ich selbst!Nach wie vor (und gerade auch unter dem Einfluss von Corona) boomt ja alles, was DIY ist. Und wenn uns die letzten Jahre eines gelehrt haben dann, dass es sich auszahlt, wenn man bei möglichst wenig Produkten auf die „Industrie“ angewiesen ist. Es gibt schließlich genug, das ICH persönlich nicht selbst herstellen kann (Klopapier, Kleidung,…
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Kochen lernen mit Anne
Weiterlesen: Kochen lernen mit AnneFür alle, die beim Kochen noch nicht so firm sind, gibt es mit „CHEFKOCH: Annes Kochschule: 41 Lieblingsrezepte aus Annes Kochschule“ (Lempertz Verlag) den perfekten Einstieg in die Welt der Küche. Redaktionsköchin Anne Lucas vom Print-Magazin Chefkoch zeigt uns in Schritt-für-Schritt bebilderten Anleitungen wie uns Fleisch, Geflügel, Fisch, vegetarische Gerichte, Beilagen und Desserts gelingen.
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Kugel? Nein, Gugel. Gugelhupf!
Weiterlesen: Kugel? Nein, Gugel. Gugelhupf!Mit unserer räumlichen Nähe zum Elsaß ist auch bei uns in der Pfalz der „kougelhopf“ natürlich bestens bekannt. Wobei ich sagen muss, dass ich die französische Variante aus Hefeteig besonders liebe und die gibt es bei uns eher selten. Wie schön, dass Yvonne Bauer ihm mit „Gugelhupf. Backen für die Seele“ (Callwey) ein ganzes Buch…
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Schweden zu Gast in der Pfalz
Weiterlesen: Schweden zu Gast in der PfalzIch war zwar selbst nur einmal in Schweden, aber diese Grundstimmung mit der Bullerbü-Optik, die ist in meiner Erinnerung tief verankert und so war ich bei „Meine Midsommar-Momente. Die schönsten schwedischen Traditionen zum Selbermachen“ von Sina Kaiser (Groh Verlag) natürlich sofort Feuer und Flamme. Wäre doch gelacht, wenn ich damit nicht auch ein bisschen schwedische…
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Italien im Herzen und auf dem Teller
Weiterlesen: Italien im Herzen und auf dem TellerIch gebe zu – ich bin urlaubsreif. Und zwar so richtig. Der letzte Urlaub ist über ein halbes Jahr her und gerade beim Anblick von „Amalfi Küche. Rezepte aus Italiens Süden“ von Katie und Giancarlo Caldesi (Prestel Verlag) bekommt meine Seele Flügel. Denn wo kann man besser Geist und Körper in Genuss baden als in…
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Wenn das Schlucken Probleme bereitet
Weiterlesen: Wenn das Schlucken Probleme bereitetWer jetzt irritiert ist, weil das Buch „Gesund kochen bei Schluckbeschwerden“ von Linda Helm (Lempertz Verlag) eigentlich nicht für Kinder konzipiert ist, dem erkläre ich gerne weiter unten die genauen Hintergründe, warum ich es hier aufnehme. Kurz zusammengefasst: Wenn Madame müde ist, will sie nicht kauen. Schlucken geht gerade so, aber Zahneinsatz ist eher bedingt.…
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Kochst du noch, oder segelst du schon?
Weiterlesen: Kochst du noch, oder segelst du schon?Auf dem Wasser ist das mit dem Kochen ja nochmal eine Spur komplizierter als daheim. Weil die Küche meist kleiner, die Hilfsmittel eher spärlich und die Zutaten meist beschränkter sind. Dass man trotzdem auch auf hoher See keineswegs auf kulinarischen Genuss verzichten muss, zeigt „5 Zutaten: Rezepte fürs Kochen an Bord“ von Ira König und…